Bahanbahan 5jam 3 porsi 1 kg Ikan Mas, isi 2 atau 3 ekor 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 6 btg sereh, ambil bagian putihnya, belah 2 6 lbr daun salam, sesuai selera 3 bh tomat merah, belah2 sesuai selera Cabe rawit merah utuh 2 btg daun bawang iris kasar Secukupnya daun kemangi 1/2 sdm garam, sesuai selera 1/4 sdm gula pasir, sesuai selera ResepPepes Ikan Mas Presto Duri Lunak. Pertama kali masak ini dibantuin mamah yg jago bikin pepes ikan khas jawa barat. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian . Brengkes(Pepes) Ikan Tempoyak. Anda dapat membuat Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak dengan 15 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya. Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak : Sediakan 2 ekor ikan nila. Siapkan 250 gram tempoyak (fermentasi durian). Sediakan 20 cabe rawit. Sediakan 1 batang sereh. Andabisa mengubah ikan menjadi produk olahan yang mempunyai nilai tambah. Salah satu produk usaha yang bisa dicoba yaitu usaha pepes ikan (DOC) PEPES IKAN BANDENG TANPA DURI | Farah Zairina - Academia.edu . Para pecinta kuliner mungkin sudah tidak asing dengan sajian ikan mas presto duri lunak. Nah, untuk bisa menghidangkan sajian ini dirumah, yuk kita simak resep berikut ini untuk bisa menyajikan hidangan ikan mas presto duri lunak. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas Presto Duri Lunak yang Enak, Lezat dan Praktis Waktu Memasak Persiapan 25 menit Memasak 60 menit Total 85 menit Jumlah Porsi 3 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Mas Presto Duri Lunak yang Enak, Lezat dan Praktis Bahan Utama Pepes Ikan Mas 1 kg ikan mas 2 liter air garam secukupnya 2 buah jeruk nipis 2 sdm minyak sayur 10 buah cabai rawit merah utuh 4 lembar daun salam 1 ikat daun kemangi, petik daunnya Daun pisang secukupnya Bahan dan Bumbu yang Diiris 3 buah cabai merah besar 2 batang serai 3 ruas kunyit 10 siung bawang putih 10 butir bawang merah 6 ruas jahe 2 batang daun bawang 2 ruas lengkuas Bumbu yang Dihaluskan Pisahkan Menjadi 2 Bagian 1 sdm ketumbar 10 buah kemiri 1 sdt penyedap rasa 4 butir bawang merah 1 sdt terasi 1 sdt gula merah 1/2 sdt pala 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih 1 sdt garam secukupnya Cara Membersihkan Ikan Mas Pertama-tama, silahkan awali dengan terlebih dahulu membersihkan ikan mas sebelum kita berikan bumbu dan dihidangkan menjadi sajian nikmat. Hal pertama yang saya lakukan untuk membersihkan ikan mas, saya awali dengan membersihkan sisik ikan dengan menggunakan sendok, selain menggunakan sendok anda juga bisa menggunakan pisau. Lalu bersihkan sisik ikan dikedua sisi tubuh ikan secara merata. Setelah selesai dibersihkan sisiknya, selanjutnya berishkan pula insang dikepala ikan dan keluarkan isi perut ikan, lalu bersihkan dengan menggunakan tangan dan basuh dengan air hingga ikan benar-benar bersih. Setelah ikan selesai dibersihkan, selanjutnya angkat ikan dari tempat cucian dan berikan perasan air jeruk npis dan taburan garam pada tubuh ikan, lalu lumuri secara merata. Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan secara merata. Setelah itu, diamkan terlebih dahulu sementara sampai bumbu meresap kedalamnya. Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata. Lalu tempatkan daun dan hangatkan dengan api pada kompor dengan cara digeser-geser agar semua bagian daun terhangatkan dengan sempurna. Setelah daun pisang siap, sekarang lumuri terlebih dahulu ikan dengan bumbu halus yang kedua hingga ke perut ikan secara merata. Setelah itu, tempatkan ikan pada daun pisang dan berikan kembali dengan bumbu halus yang telah dicampur dengan bumbu iris secara merata. Lalu bungkus dengan rapih dan sematkan lidi dimasing-masing ujung bungkusan ikan. Lalu kukus ikan dalam presto yang telah diberikan air sebanyak 2 liter dengan sedikit campuran minyak sayur dan kukus selama kurang lebih 1 jam agar ikan lunak hingga ke tulang-tulangnya secara merata. Nah, jika pepes ikan telah matang, sekarang angkat ikan dari kukusan dan sajikan dalam piring saji. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat jika disajikan selagi hangat dan dinikmati selagi masih segar bersama dengan nasi hangat putih yang lezat. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes ikan mas yang enak dan sedap. Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda. Pepes Ikan Mas Tinggal jauh dari orang tua membuat saya selalu ingin pulang ke kampung halaaman, maklum saya adalah anak perantauan yang jarang pulang. Sesekali saya pulang untuk melepas kangen orang tua dan masakannya, heee Kampung halaman saya adalah desa Air Dingin, Lampung Barat. Ketika pulang salah satu yang saya tunggu-tunggu adalah masakan ibu tercinta. Demi menikmati masakan ibu saya rela menahan lapar saat perjalanan Bandar Lampung ke Air Dingin. Walaupun perjalanan lumayan lama sekitar 6 jam menggunakan bus, saya jarang sekali membeli makanan dijalan. Jika terlalu lapar saya hanya minum atau makan gorengan. Saya sengaja tidak makan di perjalanan agar bisa merasakan enaknya masakan di rumah. Salah satu masakan yang dihidangkan ibu bila saya pulang adalah pepes ikan mas duri lunak dengan rasa pedas banget. Pepes ini adalah makanan kesukaan saya, rasanya enak banget karena pedasnya bikin gak mau berhenti makan. Pokoknya kalau makan pepes ikan mas duri lunak jadi ketagihan. Mau tau rasa pepes ikan mas yang pedas ini, di bawah ini resep masakannya. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pedas Tanpa Presto Bahan 1 kg ikan mas, terdiri dari 2 ekor 2 lembar daun pisang Bumbu dihaluskan garam 2 sendok makan jahe 1 cm Kunyit 1 cm laos 1 cm 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 50 biji cabe rawit 1 sdm ketumbar 8 biji kemiri 1 sdm gula putih Bahan tambahan 2 ruas sereh, pipih kan 2 buah tomat iris kecil 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Cara membuat Tumbuk bumbu halus, kemudian tambahkan sereh, tomat, daun jeruk, daun salam. Aduk sampai rata. Masukkan bumbu ke dalam ikan. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 8 jam. Siap dihidangkan. Pepes Ikan Mas Untuk yang tidak menyukai rasa pedas jumlah cabai bisa dikurangi, tetapi kalau saya lebih suka banyak cabai. Justru rasa pedaslah yang paling saya sukai dari pepes ikan mas ini selain durinya yang lunak dan gurih. Yang membuat duri lunak adalah lamanya mengukus, yaitu sampai 8 atau lebih. Jika memiliki presto mungkin bisa dipresto, tapi saya belum pernh mencobanya. Jika mengukus sampai 8 jam dengan kompor gas bisa tekor, 8 jam kan lama banget, cuma untuk membuat pepes ikan. Kalau saya kampung memasaknya menggunakan kayu bakar, jadi walau dikukus sampai 24 jam pun tidak apa-apa, tetap hemat, karena kayu bakar kan menghasilkan bara yang dapat bertahan lama. Kandungan Gizi Ikan Mas Ternyata ikan mas banyak mengandung gizi yang sangat dibuthkan untuk kesehatan, kandungan gizi ikan mas antara lain - Bukan cuma bandeng, ikan mas juga bisa dimasak menggunakan panci presto. Salah satu olahannya adalah pepes ikan mas. Hidangan ini tidak jauh berbeda dengan pepes ikan mas biasa. Pepes ikan mas presto juga dibuat menggunakan aneka bumbu, lalu dibungkus dengan daun pepes ikan mas presto bisa dimasak dalam waktu lebih singkat daripada pepes ikan biasa. Kamu bisa coba membuat pepes ikan mas presto dengan resep dari buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" 2013 oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Merah, Bisa Tanpa Daun Pisang Apa Bedanya Panci Presto dan Slow Cooker? Alat Masak yang Bikin Daging Empuk Resep Pepes Tahu Kemangi, Lauk Murah dan Bergizi Resep pepes ikan mas Bahan 5 ekor ikan mas masing-masing 200 gr, cuci dan bersihkan 3 sdm daun bawang iris 5 lembar daun pisang 100 ml air Bumbu yang dihaluskan 5 sdm bawang merah iris 3 sdm bawang putih iris 10 butir kemiri 1 sdm kunyit iris 1 sdm garam Bumbu lain 10 lembar daun salam 5 batang serai, memarkan 5 iris lengkuas 5 sdm daun kemangi 2 sdm jahe, iris tipis 25 buah cabai merah Cara membuat pepes ikan mas 1. Masukkan ikan, bumbu halus, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata, diamkan selama kurang lebih satu jam. 2. Bentangkan daun, letakkan 1 ekor ikan yang sudah dibalur bumbu lapis dengan dua lembar daun sala, satu serai, satu lengkuas, kemangi, jahe, dan lima cabai rawit. Bungkus dan gulung seperti lontong, semat di kedua ujungnya. Lakukan hal yang sama sampai ikan habis. 3. Masukkan bungkusan ikan ke panci presto, beri 100 mililiter air, lalu tutup dan kunci. Masak sejak panci mulai berdesis selama 15 menit. 4. Angkat, buka katup pengatur suhu udara agar uap habis dan keluarkan pepes ikan tersebut. Sajikan. Baca juga Resep Pepes Tahu Telur Asin, Menu Praktis untuk Makan Malam 16 Resep Pepes untuk Lauk Sehari-hari, Bahannya Bervariasi Resep Pepes Daun Pandan Ikan Cakalang, Aromanya Lebih Harum Buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" 2013 oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

cara membuat pepes ikan mas duri lunak tanpa presto